每日隨選

每日人物

People::文夏 寶島歌王

  • 王瑞河 臺語創作歌手,藝名文夏,筆名愁人,有寶島歌王美譽,1928年(昭和3年)5月20日生,卒於2022年4月6日。
    • 藝名「文夏」是從母親開的「文化洋裁店」來的,因為「文化」的日語發音(ぶんか)跟臺語的「文夏」一樣。
    • 文夏出生在臺南州麻豆街,小時候在唱詩班就表現出音樂才華,後來去日本學習音樂,二戰結束後回到臺南,進入臺南高商,參加校園樂團,代表學校在政府活動中演出,展現音樂實力。
    • 文夏高商畢業後,組了「BUNKA夏威夷樂團」,也加入「臺南民響樂團」、「亞羅瑪樂團」等,被亞洲唱片老闆蔡文華看中錄製唱片,以【漂浪之女】、【運河悲歌】和【南國的賣花姑娘】等歌曲成為知名歌手。

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文夏 黃昏的故鄉

文夏故事館開幕報導

Spot@Tanan::文夏故事館

文夏故事館有七大主題、七個說故事的人

文夏的房間

文夏女兒文姬用景說故事,訴說小時候記憶中爸爸的生活,觀眾從這些點滴重新認識文夏,想像寶島歌王的執著愛好友誼。

隨片登台的文夏

邀請臺南著名的電影看板畫家顏振發復刻文夏賣座電影的看板,透過葉澤山副市長的口述呈現當時文夏趕場隨片登台萬人空巷的盛況。

寶島歌王的歌仔冊

早期購買音樂的方式是透過歌仔冊,文夏的經典好歌都收錄在懷念的歌仔冊中,由文夏的忘年之交─董事長樂團主唱吳永吉來介紹。

文夏的曲盤

多產的文夏一生發行了1200首歌,知名廣播人丁文棋陪大家聊聊那些朗朗上口的歌曲,包括媽媽請妳也保重、黃昏的故鄉。

文夏唱遊日本

1980年文夏與日本經濟簽約,開始每次為期半年的日本巡迴演出,夫人文香親自告訴大家文夏至日本唱遊的故事。

文夏大相簿

邀請文夏傳記作者劉國煒為我們解說文夏從小時候的家庭生活至日本就讀中學,至音樂創作生涯的精彩回顧。

文夏的禁歌

文夏不僅是寶島歌王,同時也是禁歌之王,湠臺灣電影股份有限公司負責人姚文智帶大家認識這段歷史。

fb clips 2023.5.20市長開箱文

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每日設計

Design::台南老屋窗花

台南老屋窗花

英文grille為格柵,窗戶通常是金屬烤漆,到今天材質進步到不鏽鋼甚至是鋁製。作為格柵通常是材料形狀通常條狀、片狀或棒狀以利通風與採光,達成防盜功用的同時美化窗景,師傅們發揮技巧與創意,創造出除了基本幾何geometric線條外,金錢造型、花形與優雅舞姿的人形,套句流行語不會撞衫。就像德國南部的房屋的特色~斜屋頂上方彩繪與家戶大門每家每戶一樣又都不一樣,台南老屋的窗花也有同樣的趣味。試著走進大馬路旁的老巷道,就能夠發現這些窗花,以及老屋的優美。


台南老屋欣力

在老厝咖啡店悠閒度過下午茶時光…
享用老屋餐廳氛圍美食…
住宿特色老宅民宿…
已是不少遊客到訪台南的特色因素。

  • 台南歷史老屋再生
    • 大約於1990年代逐漸興起,約2000年中期形成風潮。
    • 這股活力多來自於民間,許多自豪台南歷史、喜愛在地生活文化的民眾所帶起一股浪潮,台南市政府基於這股自發性力量,於2012年公告實施《台南市歷史街區振興自治條例》、2013年起推動「歷史街區及歷史老屋振興補助計畫」。
    • 2013至2018年間,「歷史街區及歷史老屋振興補助計畫」補助約200案的歷史老屋整修或活化經營
    • 2018至2022年,台南市協助文化部推動「私有老建築保存再生計畫」,獲得文化部33件建物整修類、19件文化經營類補助的支持,案例遍佈台南市各行政區。
    • 老屋樣態
      • 傳統合院 單伸手、一條龍等
      • 街屋 日治時期鋼筋混凝土,與磚造、磚木造混合衍生的各種構造
      • 獨棟類型 如日式木造建築。
  • 參考資料:特色老屋再生 環境教育中心2023.10

每日農村

Longan::東山龍眼乾

(台語)揀來揀去,揀到一個賣龍眼(賣零撿) 台語:揀,挑選。這句話字義是說,女孩子找對象時,眼光很高,一直挑來挑去,挑到最後卻嫁了一個賣龍眼的。台南的龍眼是國內最大產地達36%,楠西區的栽種面積有764公頃,全市第2,僅次於東山。

  • 果實去皮後剔透晶瑩漿白色,隱約可見內部黑色種子,極似眼珠,故名「龍眼」
  • 龍眼果實營養豐富,含糖量高,其中蔗糖含量遠高於果糖,所以自古以來被視為珍貴天然食品。
  • 花期﹔3~4月,產季:7-8月
  • 無患子科,為亞熱帶常綠果樹,原產於中國大陸。
  • 台灣龍眼雖引進自中國大陸,但因龍眼本身適應性廣、繁殖力強,栽培管理容易,已發展成台灣本土化之經濟果樹。
    • 龍眼花 是重要的蜜源(bees)作物,可生產品質風味俱佳的蜂蜜(honey),也有作「龍眼花茶」。
    • 龍眼木 燒的甕窯雞有著木頭的香氣格外好吃
    • 龍眼乾 又稱「桂圓肉」,雖傳統磚窯的製作方式較為耗時,但以龍眼木柴燒、烘焙,從龍眼到桂圓,焙製過程需時七日,慢工出細活,成品的窯燒龍眼乾風味與口感都更佳。
      • 3公斤的龍眼焙成1公斤的龍眼乾,3公斤的龍眼乾剝出1公斤的桂圓,也就是說,1公斤的桂圓需要9公斤的龍眼才能成全。
傳統龍眼肉包裝

Farmer@Tainan

  • 楠西區農會果樹產銷第45班的李育倫 密枝里窯燒龍眼乾
  • 九號培窯 李清祥 東山區南溪村13-2號
  • 東山南溪里土窯巷
  • 迎山旅宿 仙湖農場 www.senwho.com
  • 吳寶春麵包 2008世界麵包大賽亞軍作品酒釀桂圓麵包

東山土窯巷

龍眼殼分類

#東山

傳統翻焙龍眼

#東山 #農民羅昭榮

Eats@Tainan 東山

    • 鴨頭 合記東山鴨頭 籃記東山鴨頭
    • 沙鍋魚頭 東山大臉盆砂鍋魚頭
    • 粉圓 日喜豆花
    • 土魠魚羹 港品土魠魚羹
    • 肉圓 張記東山肉圓
    • 肉飯(飯桌仔) 無名肉飯