Farmer@Tainan

從產地到餐桌,縮短運送的足跡外又新鮮,依循節氣耕作,吃當令的食材,身為台南人每天吃飯,台南在地農特產不能不知1)

「食農教育是一種體驗教育的過程,學習者經由與食物、飲食工作者、動植物、農民、自然環境和相關行動者互動之體驗過程,認識在地的農業、正確的飲食生活方式和其所形成的文化,以及農業和飲食方式對生態環境造成的影響。」

農產品分頁

  • 芒果
  • 酪梨
  • 鳳梨
  • 竹筍
  • 文旦
  • 楊桃
  • 胡蘿蔔與蘆筍
  • 草莓
  • 梅子
  • 菱角
  • 咖啡
  • 龍眼
  • 蒜頭
  • 菜脯
  • 牛蒡
  • 地瓜
  • 火鶴
  • 黑豆
  • 牛奶
  • 鹿茸
  • 虱目魚
  • 上品豚
  • 胡麻
  • 蓮子蓮藕
  • 黑糖
  • 無患子
  • 醬油
載入中 ...

Mango::玉井芒果

芒果 英文mango 台語檨仔(台南市立美術館二館所在的原公11停車場 舊地名檨仔林)

  • 芒果啤酒 善化啤酒廠是台啤在南部的生產中心,想品嚐最“青”(鮮)的台灣啤酒,認識從麥芽、發酵到裝瓶的生產過程,附設的餐廳與超市,在炎炎的夏天來一杯吧:-)

玉井芒果

騎車網誌 挑戰金氏紀錄最大芒果刨冰

#2018冰火情節夏之果 #農會熱情小子芒果冰館

農改場芒果削皮機

#南天新聞 #台南農改場

巨無霸紅竹芒果

#品種

Farmer@Tainan在地農民農產連結

官田檨仔市

官田渡仔頭的芒果市,這裡的芒果種類,數量雖然不多,但是品種還算齊全,檨仔市小歸小,價格卻很實在,很多內行的都會跑來這裡,且因為在地種植採收,土質有點瓦窯土算是Q土,種出來的芒果香氣口感特別不同。

芒果青

芒果青也有人稱情人果,土芒果青綠薄皮橢圓的外貌,未熟時適合糖漬食用以去除其酸澀味道,其他品種的芒果如愛文、金煌、凱特也可以製作芒果青,但土芒果的酸度和脆度仍是最佳。

玉井區

Hostel@Tainan玉井

名稱 地址
57歐味思山莊 玉井區沙田里沙田8鄰85號
0928-681-622
芒果物語 玉井區玉井里10鄰民生路16號
雲頂景觀民宿 玉井區中正里中正125之2號
https://yunding.okgo.tw

Eats@Tainan 玉井

  • 土雞 你會紅土雞城 杜家碳烤鋼管雞 玉井陳烤雞專家 安仔甕缸雞 茂興土雞城
  • 景觀餐廳
    • 虎頭山景觀餐廳 老鄉長觀景餐廳 瑪莎園 築園餐廳 綠色空間
    • 白色教堂景觀餐廳 隱田山房 三千院 魔法森林景觀咖啡小餐館
  • 麵店 大成路陽春麵店 東北牛肉麵 二空張家涼麵 金馥園餐館 新莊麵店
  • 豬血湯/黑白切 老牛伯豬血豬肺粿專賣店
  • 大腸香腸 玉井香腸在

Video: 2019台南美食節產地料理旅行

Index by Product

1)
食農教育是一種體驗教育的過程,學習者經由與食物、飲食工作者、動植物、農民、自然環境和相關行動者互動之體驗過程,認識在地的農業、正確的飲食生活方式和其所形成的文化,以及農業和飲食方式對生態環境造成的影響。