這是本文件的舊版!


每日隨文

每日人物

People::王育德

知識份子、作家,同時也是專業的語言學家,應二二八事件而生的戰後第一代台獨運動人士中,非常具有代表性的一位人物。2018年9月9日,臺南市政府在他位於臺南中西區民權路上的老家掛上「王育霖、王育德兄弟故居」紀念牌1),此外設於吳園的王育德紀念館也正式開幕。王育德妻子王雪梅、女兒王明理、外孫女近藤綾等家屬也從日本返臺參與掛牌及開幕儀式。紀念館中有展示王育德的相關文物,並重現其書房。

Film 口述紀錄片《回鄉》Huê-hiong

站大看了也很感動的紀錄片,請放下一些政治的包袱,以紀錄片的觀點看一位默默為鄉為台灣這片土地奉獻犧牲的人與其事跡。

臺灣Taiwan、日本Japan 2019〡紀錄Doc〡42min〡 彩色Color〡 台語、華語、日語發音Taiwanese, Mandarin, Japanese〡台、華、日、英字幕Taiwanese, Mandarin, Japanese, English Subtitle

紀錄片《回鄉》,以口述影像紀錄王育德的生命故事,橫跨台日兩地,訪問王育德的至親、朋友、以及深受其影響的後輩們,歷時二百多個日子拍攝製作完成。

臺南市文化局更首度將臺文納入影片規劃,以臺語華語雙字幕呈現,做為市府復振臺語、打破社會單語主義框架的推動,影片中受訪者所表達的口述語彙能以文字原汁原味呈現,讓觀眾有間接認識臺語的機會,也讓臺語文得以運用在日常生活多樣的領域之中。

《回鄉》Huê-hiong

特別感謝 Special Thanks:(按姓氏筆畫)
王雪梅、王明理、呂美親、林文欽、近藤綾、金美齡、張武彥、許世楷、葉澤山、蔡錦堂、賴清德
Special Thanks: Ong Suat-mue, Ong Meiri, Li Bi-chhin , Lim Bun-khim, Kondo Aya, Kin Birei, Chanv Wu-yann, Koh Se-kai, Iap Tik-san, Tsai Chin-tang, Lua Tshing-tik.
-
-
導演Director:鄭曉駿 Cheng Hsiao-chun
製片Producer:蘇家弘 Soca Home

演員Cast:林建農 Lim Kian-long、王士源 Wang Shih-yuan
製作助理Assistant production:陳昕妤 Chen Sin-yu、張庭瑋 Chang Ting-wei、葉嘉琪 Yap Kar-kei、黃嘉儀 Huang Jia-yi、張晏承 Chang Yen-chen
攝影Photographer:黃聖鈞 Ryansnap、蘇家弘 Soca Home、王士源Wang Shih-yuan、洪敬堯 Hong Jing-yao
剪接/調光Editor/Colorist:王士源Wang Shih-yuan
剪接助理Assistant editor:劉禮瑜 Liu Li-yu、蔡念栩 Tsai Nien-hsu、陳美如 Chen Mei-ru、王淑雅 Wang Shu-ya
平面/動態設計Graphic&Motion design:何汶蓓 Ho Wen-pei
混音/配樂統籌Mixer/Music:鄭曉駿 Cheng Hsiao-chun
日文翻譯Japanese translation:陳鈺琪 Chen Yu-chi、劉懿萱 Liu Yi-hsuan、姜霖 Chiang Lin、王麒銘 Wang Chi-ming、田中美帆 TANAKA MIHO、周育如 Chou Yu-ju
英文翻譯English translation:張皓雲 Chang Silvia
台文翻譯Taiwanese translation:賴昭男 Lua Tsiau-lam
日語配音Japanese dubbing:辛正仁 Shin Masahito
Production House製作:源日工作室 Origin Sun Studio 

資料提供Data supply:
財團法人台南市文化基金會Tainan Culture Foundation
國立臺灣歷史博物館 National Museum of Taiwan History
鄭南榕紀念館 Zheng Nanxun Memorial Hall
聰美姐紀念基金會 Chhong-bi Memorial Fund

感謝名單Thanks:
吳麗雪、許極燉、陳正雄、陳麗君、陳奕宏、簡孝樺、邱冠霖、黃于珉、鳳氣至純平、國立臺南第一高級中學、林皇德、連偉翔、上官士昀、鄭宇擎、蔡梓庠、郭邑安、魏宇杰、楊秉杰
Thanks: Wu Li-hsueh, Ko Qiek-dun, Tan Cheng-hiong, Tan Le-kun, Chen Yi-hong, Jian Siao-hua, Chiou Guan-lin, Huang Yu-ming, Fugeshi Jumpei, National Tainan First Senior High School, Lin Huang-te, Lian Wei-Siang, Shan Kuam Shin-yun, Jheng Yu-cing, Cai Zih-siang, Guo Yi-an, Wei Yu-jie, Yang Bing-jie.

指導贊助單位Supported by:
國家人權博物館 National Human Rights Museum

發行Publisher:
臺南市政府文化局 Cultural Affairs Bureau, Tainan City Government

每日設計

Design::一緒二咖啡民宿

一緒二咖啡民宿

位在五條港文化園區,與台南人網站同在康樂街上的民宿一緒二 一棟建造於民國58年,由台灣戰後本土學校培養的第一代建築師“梁瑞庭”的作品 店名“一緒二”為日文“一緒に”漢字,意為“一起..” 除了建築物本身有當代的特色外,老闆透過房屋相片淡化後描繪出建築物,手繪的三隻可愛動物背著背包與旅行箱在民宿空間裡嘻遊增添了趣味(fb拜年與徵才也透過這三隻動物手繪)。

增添活潑趣味的三位動漫Avatar

Sloth樹懶 Copybara水豚 Wombat袋熊

每日農村

Pineapple::關廟鳳梨

  • 鳳梨 英文pineapple,英國人命名很奇怪~什麼水果都叫蘋果,除了鳳梨pineapple,釋迦sugar apple,蓮霧wax apple/bell apple/love apple/java apple,難到是因為聖經亞當夏娃偷吃蘋果的緣故嗎?
  • 鳳梨含有豐富的醣類、維生素B1、B2、維生素C、鉀、錳、膳食纖維及鳳梨酵素等,健康又消暑,也能促進腸胃消化。近年以新鮮鳳梨切片(塊)烘乾成的鳳梨乾,方便食用又老少咸宜,是超夯的健康零嘴!

關廟鳳梨

  • 關廟農民在山坡地種植日照充足,加上PH偏酸的紅砂土,造就關廟鳳梨的好品質。
    • 最知名的「台農17號金鑽鳳梨」品種耐旱砂地,成熟期最佳溫度約在20~30℃間,關廟的氣候環境正適合鳳梨的生長。
  • 產季
    • 釋迦鳳梨(台農4號) 二~四月
    • 蘋果鳳梨(台農6號) 是四~五月
    • 香水鳳梨(台農11號)在五~六月
    • 冬蜜鳳梨(台農13號)於八月至翌年二月
    • 甜蜜蜜鳳梨(台農16號)就在三~十月
    • 金鑽鳳梨 (台農17號)二~五及十~十一月
    • 金桂花鳳梨(台農18號)適合四至七月
    • 開英種(老品種)為五月至八月為最適期
  • 挑選
    • 鳳梨依外表選擇,果實結實飽滿,有重量感,果皮清潔亮麗,無裂縫、靠傷,果目明顯突起,果實要新鮮聞起來有一股濃郁特殊香味,汁多,甜度高,酸味低,吃起來爽口芳香,品質最佳。
      • 鳳梨表皮極不平整,有佈滿「釘眼」釘眼中有毛刺因此消除果皮時要一併取掉方能實用
      • 整粒的鳳梨香甜好吃的部分是果肩(俗稱鳳梨頭)。
    • 除了憑香味、果皮外觀顏色來判斷成熟度與甜度,值得注意的是改良種鳳梨因為糖度高,最怕過熟後果肉容易發酵變酸
    • 最好挑選果皮金黃帶綠的鳳梨,有沉重感,果皮上稜目要大而突顯。
    • 有些行家還會用手指頭彈一彈鳳梨,如果聽起來有肉聲而富彈性,就是一顆健康鳳梨。

festival:鳳梨好筍季

#2023台南鳳梨好筍季 #關梨筍麼事

Farmer::在地農民農產

video

Video 哈 台南

#哈臺南 #關廟 #鳳梨

臺灣超人氣伴手禮──鳳梨酥,直擊師傅們手工製作流程,酸酸甜甜的內餡,搭上烤得恰到好處的酥脆餅皮,除了傳統鳳梨酥,還有專利研發的新口味「燒餅鳳梨酥」,燒餅芝麻香x酸甜鳳梨餡
嚴選關廟在地鳳梨,每一口都是好滋味~

Video 午後的汗水

#午後的汗水 #誠懇的鳳梨 #歸農棧

片尾有示範被鳳梨刺刺到的處理方法喔~

Video 皇家鳳梨

#喜歡台南 #關廟 #黃家鳳梨

影片來源: 朱學恒的阿宅萬事通事務所

切鳳梨

影片來源: 切割大師

Eats@Tainan 關廟

全站隨選
1)
台南市中西區民權路二段94號