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 {{ :anping:biz:logo_tanzuomali1.jpg?200|碳佐麻里logo}}2002年，台南府前路上炭香四溢，圓一個純粹的燒肉夢。碳佐麻里前身「炭火工房 燒肉居酒屋」，是留學日本回台邱董事長心中燒肉餐廳的藍圖。親友相聚在爐火前，享受燒烤美食，無拘無束，更是充滿人情味台南古都的最佳映照。堅持採用高級碳精木炭，利用放射熱，搭配專業下吸式抽風設備，能讓炭香回燻並且健康無負擔。堅持肉品現點現切，師傅嚴謹切修多餘筋膜，不事先醃製，保留新鮮食材風味，燒烤後輕沾獨門特製蔬果醬汁，提升口感美味昇華。 {{ :anping:biz:logo_tanzuomali1.jpg?200|碳佐麻里logo}}2002年，台南府前路上炭香四溢，圓一個純粹的燒肉夢。碳佐麻里前身「炭火工房 燒肉居酒屋」，是留學日本回台邱董事長心中燒肉餐廳的藍圖。親友相聚在爐火前，享受燒烤美食，無拘無束，更是充滿人情味台南古都的最佳映照。堅持採用高級碳精木炭，利用放射熱，搭配專業下吸式抽風設備，能讓炭香回燻並且健康無負擔。堅持肉品現點現切，師傅嚴謹切修多餘筋膜，不事先醃製，保留新鮮食材風味，燒烤後輕沾獨門特製蔬果醬汁，提升口感美味昇華。
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     * 今周刊 [[https://money.udn.com/money/story/5612/4776031|專挑荒地打造燒肉店　他如何創造十億元年營收，建立「燒肉南霸天」王國？]]     * 今周刊 [[https://money.udn.com/money/story/5612/4776031|專挑荒地打造燒肉店　他如何創造十億元年營收，建立「燒肉南霸天」王國？]]
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