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yongkang:start [2024/02/27 16:55] kenski [Culture::分餅習俗@永康西勢] |
yongkang:start [2024/04/20 19:49] (目前版本) kenski [Eats@Tainan 永康區] |
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| - | 擔餅節這一天，凡是正月二十日以前一年中生男丁的人家，都得分送「水果餅」(俗稱「水餅」)給鄉親品嚐，同感喜悅。 | + | 擔餅節這一天，凡是正月二十日以前一年中生男丁的人家，都得分送「水果餅」(俗稱水餅)給鄉親品嚐，同感喜悅。 |
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| - | * 水餅是一種包有糖膏、或芋、金桔的圓形麵粉煎餅，厚度約莫一公分，直徑約一台尺，清甜可囗，多委由當地糕餅店製作，有大小兩種，大者一斤重，小者半斤重。送大餅或送小餅，完全依個人的經濟能力而定。在分送水餅之前般都選擇上，最慢也在中午以前，這些人家都會準備三牲酒禮，水餅和新的童裝，或攜帶該位新生男童，前往坐落在番薯厝，俗稱元帥廟的廣興宮燒金拜，感謝守護神謝府元帥的祐賜，並祈求該童平安長大成，將來能夠出人頭地。分送水餅，當地稱作幸餅，充滿祈福延壽的意涵，時間是正月二十的下午一點半到三點，西勢村在一點半，崙頂里在兩點半。 | + | * 水餅 是一種包有糖膏、或芋、金桔的圓形麵粉煎餅，厚度約莫一公分，直徑約一台尺，清甜可囗，多委由當地糕餅店製作，有大小兩種，大者一斤重，小者半斤重。送大餅或送小餅，完全依個人的經濟能力而定。在分送水餅之前般都選擇上，最慢也在中午以前，這些人家都會準備三牲酒禮，水餅和新的童裝，或攜帶該位新生男童，前往坐落在番薯厝，俗稱元帥廟的廣興宮燒金拜，感謝守護神謝府元帥的祐賜，並祈求該童平安長大成，將來能夠出人頭地。分送水餅，當地稱作幸餅，充滿祈福延壽的意涵，時間是正月二十的下午一點半到三點，西勢村在一點半，崙頂里在兩點半。 |
| - | * 水餅的分送有兩種，一是「福份餅」，一是「老大餅」。前者是分給住在庄內而具有「福份」資格的庄民，所謂「福份」，就是廣興宮登記有案的會員，只有男性，沒有女性，每年必須按時向廣興宮繳交「福份錢」，分餅時，一戶中有幾個福份就送幾塊水餅，如三個就分三塊，五個就送五塊。換句話說，這一年此一村庄有五個誕生兒，某某戶有三個福份，那麼這戶今年就可以「領」到十五塊水餅；後者是送給滿六十歲以上的老人，他們是不必繳交「福份錢」的，祝他們延年益壽，永遠健康，充滿溫馨。 | + | * 水餅的分送有兩種，一是「福份餅」，一是「老大餅」。前者是分給住在庄內而具有「福份」資格的庄民，所謂「福份」，就是廣興宮登記有案的會員，只有男性，沒有女性，每年必須按時向廣興宮繳交「福份錢」，分餅時，一戶中有幾個福份就送幾塊水餅，如三個就分三塊，五個就送五塊。換句話說，這一年此一村庄有五個誕生兒，某某戶有三個福份，那麼這戶今年就可以「領」到十五塊水餅；後者是送給滿六十歲以上的老人，他們是不必繳交「福份錢」的，祝他們延年益壽，永遠健康，充滿溫馨。 |
| - | * 分餅的方法，西勢里和崙頂里不同。西勢．新庄仔和番薯厝等西勢里三庄，採用分送到家式的，由各庄爐主領隊，依福份名冊，挨家挨戶分，早年是用挑的，所以這天稱挑餅日，今天則多用機車或汽車載送了。與西勢里僅一 新灣橋之隔的崙頂里西，中，東三個角頭，採用的分法是集中分送式的，分送戶將水餅送到爐主宅前排成一列，由爐主點名逐一領取。 | + | * 分餅的方法，西勢里和崙頂里不同。西勢．新庄仔和番薯厝等西勢里三庄，採用分送到家式的，由各庄爐主領隊，依福份名冊，挨家挨戶分，早年是用挑的，所以這天稱挑餅日，今天則多用機車或汽車載送了。與西勢里僅一 新灣橋之隔的崙頂里西，中，東三個角頭，採用的分法是集中分送式的，分送戶將水餅送到爐主宅前排成一列，由爐主點名逐一領取。 |
| + | === fb clips 廣興宮擔餅節=== | ||
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| 連接台南市區往新化的大灣路這段，崑山科技大學附近的地區人口密度相當高，因此民國72年崑山街的地主在大灣路崑山街口創設崑山市場，為活絡商業還設立了「崑山歌劇院」請來歌舞團演出，直到90年代歌舞秀年代結束，市場由大灣路口到崑山五街堪稱大市。\\ | 連接台南市區往新化的大灣路這段，崑山科技大學附近的地區人口密度相當高，因此民國72年崑山街的地主在大灣路崑山街口創設崑山市場，為活絡商業還設立了「崑山歌劇院」請來歌舞團演出，直到90年代歌舞秀年代結束，市場由大灣路口到崑山五街堪稱大市。\\ | ||
| 1950年代的兵仔市位在育樂街一帶，1980年蘇南成擔任市長為整頓市容下令遷移，一部分移走的攤販於永康中華路中華一路一帶努力結市，1983年遷入西側的新市場後各軍營前來採買的阿兵哥穿梭其間，因為價格普遍較零售價便宜，讓市場名聲傳播吸引更多的攤商與顧客。 | 1950年代的兵仔市位在育樂街一帶，1980年蘇南成擔任市長為整頓市容下令遷移，一部分移走的攤販於永康中華路中華一路一帶努力結市，1983年遷入西側的新市場後各軍營前來採買的阿兵哥穿梭其間，因為價格普遍較零售價便宜，讓市場名聲傳播吸引更多的攤商與顧客。 | ||
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