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farmer:siaying_otaua [2022/06/15 13:53] kenski [O tau a@Tainan::下營黑豆仔] |
farmer:siaying_otaua [2024/04/15 21:03] (目前版本) kenski [O tau a::下營黑豆仔] |
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- | 黑豆外皮的深黑色富含花青素,對於視力保健有益。《本草綱目》「黑豆八腎功多,故能治水、消脹、下氣、制風熱而活血解毒。」 | + | * 黑豆 |
- | * 毛豆、黃豆、黑豆都是Soybean大豆的一員,毛豆是大豆尚未完全成熟的形態,毛豆外皮成熟後成黃色,就是我們俗稱的黃豆;若成黑色就是所謂黑豆。 | + | * 營養 |
- | * 含豐富植物性蛋白質,具有好消化吸收的特性,相較動物性蛋白質有降低血中低密度膽固醇(壞膽固醇)、脂肪酸。大豆中獨特的大豆異黃酮,不只具有高抗氧化力,輔助清除體內氧化自由基的好處;更能與體內骨骼受體結合,有預防骨質疏鬆的作用。 | + | * 外皮的深黑色富含花青素,對於視力保健有益。 |
- | ====Avatar@Tainan:: | + | * 含豐富植物性蛋白質,具有好消化吸收的特性,相較動物性蛋白質有降低血中低密度膽固醇(壞膽固醇)、脂肪酸。大豆中獨特的大豆異黃酮,不只具有高抗氧化力,輔助清除體內氧化自由基的好處;更能與體內骨骼受體結合,有預防骨質疏鬆的作用。 |
- | {{farmer:banner_siaying_otaua.png? | + | * 味甘,性平,無毒,可以入藥,認為具有活血、 滋陰補腎、除濕利水及解毒等作用,而且可以潤澤肌膚,烏鬚黑髮。具有高蛋白、低熱量的特性,可謂豆中之王。 |
- | {{farmer: | + | * 《本草綱目》「黑豆八腎功多,故能治水、消脹、下氣、制風熱而活血解毒。」 |
+ | * 毛豆、黃豆、黑豆都是Soybean大豆的一員,毛豆是大豆,尚未完全成熟的形態,毛豆外皮成熟後成黃色,就是我們俗稱的黃豆;若成黑色就是所謂黑豆。 | ||
+ | * 與黃豆不同的是,黑豆富含花青素、膳食纖維及維生素A,有助於抗氧化、腸胃道蠕動以及眼睛保健。 | ||
+ | * 黑豆礦物質鉀含量也較高,沖泡後鉀離子溶於水中,進入體內會和細胞的鈉離子做交換,減少水分滯留體內,可以消水腫。 | ||
+ | * 品種 | ||
+ | * 黑豆臺南3號 為**黑豆茶主流品種**。 | ||
+ | * 黑豆臺南5號 | ||
+ | * 黑豆臺南8號及9號 屬大粒型黑豆品種,適合作**蜜汁黑豆**或**保健產品**用。 | ||
+ | * 黑豆臺南11號 保健成分高,適合**黑豆茶**及**黑豆漿**使用。 | ||
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=== Comic 黑豆仔微電影 共3集 === | === Comic 黑豆仔微電影 共3集 === | ||
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- | 劇情描述在外工作的下營人攜手另一半回到故鄉遊玩訪友,拜訪各社區景點與豐富的歷史、體會鄉村生活的恬靜,終於浪漫求婚成功。 | + | |
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