差異處
這裏顯示兩個版本的差異處。
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farmer:longan [2024/04/23 11:27] kenski [Farmer@Tainan] |
farmer:longan [2024/04/23 11:28] (目前版本) kenski [Longan::東山龍眼乾] |
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| * 龍眼木 燒的甕窯雞有著木頭的香氣格外好吃 | * 龍眼木 燒的甕窯雞有著木頭的香氣格外好吃 | ||
| * 龍眼乾 又稱「桂圓肉」，雖傳統磚窯的製作方式較為耗時，但以龍眼木柴燒、烘焙，從龍眼到桂圓，焙製過程需時七日，慢工出細活，成品的窯燒龍眼乾風味與口感都更佳。 | * 龍眼乾 又稱「桂圓肉」，雖傳統磚窯的製作方式較為耗時，但以龍眼木柴燒、烘焙，從龍眼到桂圓，焙製過程需時七日，慢工出細活，成品的窯燒龍眼乾風味與口感都更佳。 | ||
| - | * {{ : | + | * 3公斤的龍眼焙成1公斤的龍眼乾，3公斤的龍眼乾剝出1公斤的桂圓，也就是說，1公斤的桂圓需要9公斤的龍眼才能成全。 |
| + | [{{: | ||
| ====Farmer@Tainan==== | ====Farmer@Tainan==== | ||
| * 楠西區農會果樹產銷第45班的李育倫 密枝里窯燒龍眼乾 | * 楠西區農會果樹產銷第45班的李育倫 密枝里窯燒龍眼乾 | ||