差異處
這裏顯示兩個版本的差異處。
Both sides previous revision 前次修改 下次修改 | 前次修改 | ||
farmer:bamboo_shoot [2022/06/28 16:05] kenski [Video 龍崎漫步] |
farmer:bamboo_shoot [2024/04/27 13:34] (目前版本) kenski [Farmer@Tainan] |
||
---|---|---|---|
行 1: | 行 1: | ||
- | =====Bamboo Shot::龍崎竹筍===== | + | =====Bamboo Shot:: |
{{keywords> | {{keywords> | ||
- | * 竹筍種類多「綠竹筍」「烏殼綠竹筍」「轎篙筍」「箭竹筍」「桂竹筍」麻竹筍為其中體型最大者為,南化是麻竹筍的主要產區 | + | * 台灣一年四季都吃得到竹筍,無論涼拌、燉湯、快炒、滷肉都十分可口,而且熱量低、纖維高、水分多,又含維生素B1、B2、C、鈣、鉀、磷、鐵等營養素 |
- | * 一年四季都吃得到竹筍,無論涼拌、燉湯、快炒、滷肉都十分可口,而且熱量低、纖維高、水分多,又含維生素B1、B2、C、鈣、鉀、磷、鐵等營養素 | + | * 脆筍 生筍塊切成約寬二公分長四公分的薄片,經熱水燙過後潔白香脆,煮湯、炒肉兩相宜 |
- | * 宜挑筍身不綠的竹筍。竹筍出土後,因要進行光合作用,而產生葉綠色,筍殼變綠色,稱為「出青」,出青的竹筍具苦味,所以有些農友會趁天還沒亮時進行採收,或利用稻草、塑膠布覆蓋於竹筍上,讓竹筍曬不到太陽。 | + | * 竹筍種類 |
- | ====龍崎竹筍==== | + | * 麻竹筍為其中體型最大者為,[[nanhua: |
- | * 龍崎有「采竹之鄉」之稱,綠竹筍栽種約400多公頃 | + | * 綠竹筍一般分為綠竹筍及烏腳綠竹筍兩種,[[guanmiao: |
- | * 綠竹筍因造型與牛角相似,又被稱為牛角筍 | + | * 生產期長,從四月到十月都有,六到八月是盛產期。 |
- | * 竹筍風味餐~ 鳳梨好筍宴~ | + | * 綠竹筍因造型與牛角相似,又被稱為< |
- | + | * 竹筍出土後,因要進行光合作用,而產生葉綠色,筍殼變綠色,稱為「出青」,出青的竹筍具苦味,所以有些農友會趁天還沒亮時進行採收,或利用稻草、塑膠布覆蓋於竹筍上,讓竹筍曬不到太陽。 | |
+ | ===龍崎 | ||
+ | * [[longci: | ||
+ | * 綠竹、麻竹收穫竹筍食用,綠竹筍栽種約400多公頃;長枝竹竹稈細長、材質柔軟富韌性,適合編織竹工藝;莿竹稈長可達20公尺、直徑有15公分粗,常用作廣告看板、鷹架、蚵架等。< | ||
+ | * 龍崎區農會 www.longcifa.org.tw #竹筍風味餐 | ||
+ | * [[fb> | ||
====Farmer@Tainan==== | ====Farmer@Tainan==== | ||
- | | + | |
- | * 龍崎區農會 www.longcifa.org.tw | + | * 關廟竹筍 [[fb> |
- | * 竹炭工坊 | + | * 歸仁區[[fb>969893653155133|堂仔筍]] 綠竹筍產銷第三班 |
* [[market: | * [[market: | ||
- | ====Activity龍崎光節空山祭==== | + | ===Festival::龍崎光節空山祭=== |
* 元宵節文化局的系列活動~月津港燈節 | * 元宵節文化局的系列活動~月津港燈節 | ||
- | * [[longci: | + | * [[longci: |
- | {{gallery>: | + | {{gallery>: |
- | {{tag> | + | {{tag> |
- | [< | + | |
- | {{section>: | + | |
- | {{topic> | + | |
- | {{section>: | + | |
[< | [< | ||
+ | ====Architect:: | ||
+ | < | ||
+ | <iframe src=" | ||
+ | </ | ||
+ | |||
+ |