差異處
這裏顯示兩個版本的差異處。
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eats:cater [2022/08/22 08:01] kenski [總鋪師] |
eats:cater [2024/04/23 11:18] (目前版本) kenski [Eats::Cater::外燴 總鋪師] |
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| - | ===== Cater@Tainan | + | ===== Eats::Cater::外燴 總鋪師 |
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| 英文Cater就是中文外燴(台語：辦桌)的意思，除了一定有的大廚Chef(台語：總鋪師)外，台語" | 英文Cater就是中文外燴(台語：辦桌)的意思，除了一定有的大廚Chef(台語：總鋪師)外，台語" | ||
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| Banquet英文宴會，隨著時代轉變，很多總鋪師都有了自家餐廳，用餐環境較外燴更佳，更有進化成專業的宴會式場或會館，有大型的宴會聽與燈光音響，但傳統的辦桌還是在人情味與CP值上都是無法取代的。 | Banquet英文宴會，隨著時代轉變，很多總鋪師都有了自家餐廳，用餐環境較外燴更佳，更有進化成專業的宴會式場或會館，有大型的宴會聽與燈光音響，但傳統的辦桌還是在人情味與CP值上都是無法取代的。 | ||
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| + | > 辦桌是一場總鋪師的競技，主人家爭面子的場子，小至餐盤桌椅，大至菜色排場，都要講究。紅色塑膠碗盤跟免洗筷out，潔白細緻的磁食器in，場地在學校操場也不打緊，以活動中心最好~因為有冷氣。 | ||
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| ====台菜餐廳==== | ====台菜餐廳==== | ||
| 在地人專屬，可連盤子用傳統的拖盤外送 | 在地人專屬，可連盤子用傳統的拖盤外送 | ||
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| * 阿勇家 總舖師汪義勇 永康 www.ayong.com.tw | * 阿勇家 總舖師汪義勇 永康 www.ayong.com.tw | ||
| * 漂亮議會廳：台南市永康區文化路88號 | * 漂亮議會廳：台南市永康區文化路88號 | ||
| - | * 漂亮莊園：台南市歸仁區和順路二段303號 | + | * [[goo> |
| - | * 阿菊食堂 歸仁 | + | * 阿菊食堂 歸仁區GR |
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| * 榮星川菜 北區 [[http:// | * 榮星川菜 北區 [[http:// | ||
| - | * 玄饌宴會館 安平區 施家班施宗榮 | + | * [[http:// |
| * 天心岩蔬食餐廳 南區 www.tsyvegan.com.tw | * 天心岩蔬食餐廳 南區 www.tsyvegan.com.tw | ||
| * 金冠台菜海新餐廳 仁德區 www.kingcrown.com.tw | * 金冠台菜海新餐廳 仁德區 www.kingcrown.com.tw | ||
| 行 38: | 行 41: | ||
| * [[fb> | * [[fb> | ||
| * 一家廚師 蔡佳成 蔡易良 西港 06-7952141 | * 一家廚師 蔡佳成 蔡易良 西港 06-7952141 | ||
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| * 後壁上茄苳總鋪師不少 | * 後壁上茄苳總鋪師不少 | ||
| * 明聖外燴 田園庄阿安外燴 稻茄/ | * 明聖外燴 田園庄阿安外燴 稻茄/ | ||
| 行 43: | 行 47: | ||
| * 冒煙的喬 www.smokeyjoescatering.tw | * 冒煙的喬 www.smokeyjoescatering.tw | ||
| * 唯爾康歐式自助餐外燴 www.wagon.idv.tw | * 唯爾康歐式自助餐外燴 www.wagon.idv.tw | ||
| - | * 雅悅會館 夢時代 | + | * [[fb> |
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