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eats:beer [2022/09/14 00:15]
kenski [Biz@Tainan::TTL善化啤酒廠] 		eats:beer [2024/04/14 02:37] (目前版本)
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-===== Brewery@Tainan 釀酒廠 ===== +===== Eats::Beer::啤酒餐廳 =====
-在開喝之前要先從英文瞭解不同的酒類製程，首先是Brewery釀造廠，其次是Winery葡萄酒廠，最後是Distillery蒸餾廠。Shanhua Brewery為啤酒釀造，Longtian Distillery為酒精蒸餾、高粱酒與再製酒廠（參茸酒、龍鳳酒、鹿茸酒、蟲草養生酒），在台南沒有Winery。+
  
-透過蒸餾的過程，可以提高酒精濃度，啤酒Beer與威士忌Wiskey的原料都是麥芽，透過蒸餾與橡木桶窖藏增加酒精濃度與風味則成為威士忌Wiskey，是故兩者英文都為Brewery。（啤酒酒精多為5度，少數7度為Stout與Porter） 
-{{:business:beer_shanhua_lilian.jpg?direct&600|}} 
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-<WRAP left round alert 40%> 
-警語:\\ 禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒 
-</WRAP> 
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-如果將原料麥芽Malt換成水果如葡萄Grape，不經蒸餾的是紅酒Wine而蒸餾過的為白蘭地Brandy，而原料用甘蔗糖蜜為蘭姆酒Rum。（紅酒酒精約15度，白蘭地酒精約40度） 
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-同理原料米Rice，不經蒸餾的是原住民朋友最愛的小米酒Millet Wine，而蒸餾過的為清酒Sake(日文さけ)。 
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-台南玉井進去[[nanxi:fun56|梅嶺]]的[[farmer:plum|梅子Plum]]可製成梅酒（日本的梅酒酒精約15度），台南人熟悉的除了製成蜜餞外則是梅子雞（火鍋）或搭配麻辣鍋的烏梅汁。 
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-==== 各式各樣的啤酒 ==== 
-參考由ABV創辦人鄭訓宇Camilo繪製的圖解，站大自己有接觸過的Beer種類有:{{ :business:beers_by_camilo.jpg?direct&200|}} 
-  * 愛爾Ale 
-    * 大麥Barley 
-    * 小麥Wheat 白啤酒White 
-    * 水果啤酒Fruit 
-    * 淡愛爾Pale 印度淡愛爾IPA 苦愛爾Bitter 
-    * 黑愛爾Dart 斯陶特Stout 波特Porter 
-    * 比利時Belgian 修道院Trappist 雙倍Dubble 三倍Tripel 
-  * 拉格Lager 
-    * 三月啤酒Marzen 
-    * 黑拉格Dunkel 
-    * 柏克Bock 
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-而Pop Chart海報網站的這張Beer海報更顯示啤酒釀造的博大精深。 
-{{:business:beers_by_popchart.jpg?direct&600|}} 
 ==== 啤酒餐廳@Tainan ==== ==== 啤酒餐廳@Tainan ====
-  * 超商賣啤酒 {{:whatsnew:beer_buckskin_7eleven.jpg?linkonly|7eleven}} +  * 中式啤酒餐餐 
-    * 主要有三得利Santory與柏克金 109.1新增善化陽光電城的Big7+    * [[goo>SEeMLeVbWhNuEYEA7|沙卡里巴]] 中西區 
 +    * [[fb>pioneer.live|老拓音樂餐廳]] 南區
   * 西式啤酒餐廳   * 西式啤酒餐廳
     * 金色三麥 夢時代百貨     * 金色三麥 夢時代百貨
     * [[fb>beerinvogue|Beer in Vogue 潮玩啤精釀啤酒專賣店]] 東區East      * [[fb>beerinvogue|Beer in Vogue 潮玩啤精釀啤酒專賣店]] 東區East 
     * 啤酒瘋BeerBee 台南角窗店 安平區 台南希臘店 北區North     * 啤酒瘋BeerBee 台南角窗店 安平區 台南希臘店 北區North
-    * [[fb>pista.alcohol|畢氏酒精 Pista Alcohol]] 中西區Centerwest +    * [[fb>pista.alcohol|畢氏酒精 Pista Alcohol]] 中西區CW 
-    * [[fb>beerhoteltw|啤酒花大酒店BeerHotel]] 中西區Centerwest  +    * [[fb>beerhoteltw|啤酒花大酒店BeerHotel]] 中西區CW  
-    * [[fb>wedrinkbc|沃隼釀造 WE Drink Beer Company]] 中西區Centerwest +    * [[fb>wedrinkbc|沃隼釀造 WE Drink Beer Company]] 中西區CW 
-    * [[fb>100063749363086|拾捌樓的小酒場]] Sparrow Craft Beer Bar 中西區Centerwest +    * [[fb>100063749363086|拾捌樓的小酒場]] Sparrow Craft Beer Bar 中西區CW 
-    * [[fb>alensbistro|Alen's 精釀啤酒]] 歸仁區Guiren  +    * [[fb>alensbistro|Alen's 精釀啤酒]] 歸仁區GR  
-    * [[fb>tgifridays5525|T.G.I Friday's 星期五台南新天地]] 中西區Centerwest+    * [[fb>tgifridays5525|T.G.I Friday's 星期五台南新天地]] 中西區CW
   * 日式啤酒燒肉   * 日式啤酒燒肉
     * 居酒屋     * 居酒屋
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       * 亞芙 [[go>北區東豐路181號]]       * 亞芙 [[go>北區東豐路181號]]
     * [[anping:biz:80704826_tanzuomali|Biz@Tainan::碳佐麻里]]     * [[anping:biz:80704826_tanzuomali|Biz@Tainan::碳佐麻里]]
-  * 中式啤酒餐餐 +  * 其他 
-    * [[goo>SEeMLeVbWhNuEYEA7|沙卡里巴]] 中西區 +    * [[whereis:brewery|Biz::Brewery釀酒廠]] 
-    * [[fb>pioneer.live|老拓音樂餐廳]] 南區 +    * 超商賣啤酒 {{:whatsnew:beer_buckskin_7eleven.jpg?linkonly|7eleven}} 
 +      * 主要有三得利Santory與柏克金 109.1新增善化陽光電城的Big7
 {{section>:eats>links}} {{section>:eats>links}}
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 +==== 各式各樣的啤酒 ====
 +參考由ABV創辦人鄭訓宇Camilo繪製的圖解，站大自己有接觸過的Beer種類有:
 +  * 愛爾Ale
 +    * 大麥Barley
 +    * 小麥Wheat 白啤酒White
 +    * 水果啤酒Fruit
 +    * 淡愛爾Pale 印度淡愛爾IPA 苦愛爾Bitter
 +    * 黑愛爾Dart 斯陶特Stout 波特Porter
 +    * 比利時Belgian 修道院Trappist 雙倍Dubble 三倍Tripel
 +  * 拉格Lager
 +    * 三月啤酒Marzen
 +    * 黑拉格Dunkel
 +    * 柏克Bock
 +{{:business:beers_by_camilo.jpg?direct&600|}}
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 +而Pop Chart海報網站的這張Beer海報更顯示啤酒釀造的博大精深。
 +{{:business:beers_by_popchart.jpg?direct&600|}}
  
-====Brewery::酒廠==== 
-  * [[http://kubo-craftbrewing.com|酷柏精釀啤酒廠]] 安南區Annan 
-  * [[brewery#Biz@Tainan::TTL善化啤酒廠|TTL善化啤酒廠]] 善化區Shanhua 
-====Biz@Tainan::TTL善化啤酒廠==== 
-    * 網站 [[https://event.ttl.com.tw/sh/|TTL 善化啤酒廠]] 
-      * [[fb>beer.taiwan|台灣啤酒官方粉絲頁]] 
-{{youtube>O5nkR6-ylL8?large|源想文創}} 
-===map=== 
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-=== Activity:清燙牛肉節 === 
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-{{tag>善化 biz food}} 
-==== Distillery::酒廠 ==== 
-  * [[guantian:spot03_ttl_factory|隆田酒廠北蟲草文化展示園區]] 官田區GuanTian 
-  * CLOSED已歇業 成大酒廠 仁德區 生產高梁酒 
-  * 全久榮企業股份有限公司 歸仁GuiRen 紅瓦厝品牌 高梁酒等 www.redh.com.tw 
  
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