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farmer:papaya [2023/08/25 23:36]
kenski [Papaya::大內木瓜]
farmer:papaya [2023/08/27 22:04] (目前版本)
kenski
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     * 木瓜營養 木瓜含有維生素A和C、鈣、磷及纖維素,保護眼睛,更有助於腸胃功能。     * 木瓜營養 木瓜含有維生素A和C、鈣、磷及纖維素,保護眼睛,更有助於腸胃功能。
     * 木瓜酵素 木瓜的蛋白分解酵素、番瓜素,可以幫助消化,分解多餘的脂肪。     * 木瓜酵素 木瓜的蛋白分解酵素、番瓜素,可以幫助消化,分解多餘的脂肪。
 +    * 木瓜有五個果溝,果溝變黃就有七八分熟
     * 青木瓜 適合涼拌(<wrap lo>泰式料理</wrap>)與醃製(<wrap lo>百香果木瓜</wrap>)     * 青木瓜 適合涼拌(<wrap lo>泰式料理</wrap>)與醃製(<wrap lo>百香果木瓜</wrap>)
 +    * 木瓜含有木瓜鹼 胃寒、容易過敏與孕婦比較不適合多吃
 +    * 木瓜牛奶 剛打好的木瓜牛奶怕酵素氧化容會有苦味,趁新鮮喝消暑又甜蜜
   * 木瓜@Tainan   * 木瓜@Tainan
     * 大內區木瓜種植面積達256公傾     * 大內區木瓜種植面積達256公傾
-      * 種植於白堊土上肉紅味美 +      * 木瓜網室栽培(網室木瓜),以[[danei:start_village|環湖里]]為最多 
-      * 木瓜網室栽培(台農2號網室木瓜),以[[danei:start_village|環湖里]]為最多+        * 種植於白堊土上肉紅味美 
 +        * 台農二號木瓜沒有常見的"木瓜臭"反而有淡雅的清香味,加上溫度落差,讓木瓜生長較緩慢,纖維細緻,糖度容易蓄積,肉質偏紅、口感佳、甜度高,且無苦味
         * 2003年大內農會申請「皇之果」品牌         * 2003年大內農會申請「皇之果」品牌
     * 山上區是台南種植木瓜面積最多的地方     * 山上區是台南種植木瓜面積最多的地方
-====山上木瓜節====+====Festival::山上木瓜節====
 #山上木瓜遊樂園 #山上木瓜遊樂園
 {{youtube>T3IVJXu5eqw?large|南天新聞}} {{youtube>T3IVJXu5eqw?large|南天新聞}}
  
-==== Farmer@Tainan在地農民農產連結 ====+==== Farmer::在地農民農產 ====
   * [[fb>tsaipapaya|趴趴鴨大內木瓜園]]   * [[fb>tsaipapaya|趴趴鴨大內木瓜園]]
   * 青農聯誼會 [[http://www.tainanfarmers.tw/tag/木瓜/]]   * 青農聯誼會 [[http://www.tainanfarmers.tw/tag/木瓜/]]
   * [[market:coop|COOP Supermarket::農會超市]]   * [[market:coop|COOP Supermarket::農會超市]]
-{{tag>大內 food}}+=== video 大愛電視 === 
 +#農夫與他們的田 #大內高手木瓜 
 +{{youtube>bsI5dLK77_M?large|大愛電視}} 
 +{{tag>大內 山上 food festival}}
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 +====incl.====
 {{section>geog:lantern_district#大內區}} {{section>geog:lantern_district#大內區}}
 {{section>danei:start#Eats@Tainan 大內}} {{section>danei:start#Eats@Tainan 大內}}