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xinhua:tour_dakeng_farm [2023/07/13 21:55] kenski [台南時令小旅行] |
xinhua:tour_dakeng_farm [2023/07/13 22:01] (目前版本) kenski |
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原本在大坑山區養雞維生的蔡爸蔡媽,1991年順著政府推動精緻農業轉型休閒農場,就這樣『以雞起家』,帶著堅定要養出好土雞的心情來做農場,獨樂樂不如眾樂樂,『分享』是我們的初衷,『質樸生活』是我們所堅持嚮往。 | 原本在大坑山區養雞維生的蔡爸蔡媽,1991年順著政府推動精緻農業轉型休閒農場,就這樣『以雞起家』,帶著堅定要養出好土雞的心情來做農場,獨樂樂不如眾樂樂,『分享』是我們的初衷,『質樸生活』是我們所堅持嚮往。 | ||
==== 田園料理 ==== | ==== 田園料理 ==== | ||
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「筍香竹筒飯」是餐廳的招牌菜,「菠蘿蜜汁雞」「焗烤綠竹筍」是龍崎名產,「焗烤鮮蝦地瓜」,農場週邊多樣的野菜,也是料理重頭戲,菜單上提供炒山蘇、川七、過貓、龍鬚菜、山茼蒿、牧草心、人蔘菜和寶川菜等十多種選擇,高纖野菜為飲食過於精緻的現代人補充了纖維質,田媽媽用野菜和小魚乾煮的「野菜小魚羹」等。 | 「筍香竹筒飯」是餐廳的招牌菜,「菠蘿蜜汁雞」「焗烤綠竹筍」是龍崎名產,「焗烤鮮蝦地瓜」,農場週邊多樣的野菜,也是料理重頭戲,菜單上提供炒山蘇、川七、過貓、龍鬚菜、山茼蒿、牧草心、人蔘菜和寶川菜等十多種選擇,高纖野菜為飲食過於精緻的現代人補充了纖維質,田媽媽用野菜和小魚乾煮的「野菜小魚羹」等。 |