差異處
這裏顯示兩個版本的差異處。
Both sides previous revision 前次修改 下次修改 | 前次修改 下次修改 Both sides next revision | ||
farmer:pineapple [2023/09/29 21:24] kenski [Farmer::在地農民農產] |
farmer:pineapple [2023/09/29 22:15] kenski [Pineapple::關廟鳳梨] |
||
---|---|---|---|
行 1: | 行 1: | ||
===== Pineapple:: | ===== Pineapple:: | ||
{{keywords> | {{keywords> | ||
- | [[wp> | + | * [[wp> |
+ | * 鳳梨含有豐富的醣類、維生素B1、B2、維生素C、鉀、錳、膳食纖維及鳳梨酵素等,健康又消暑,也能促進腸胃消化。近年以新鮮鳳梨切片(塊)烘乾成的鳳梨乾,方便食用又老少咸宜,是超夯的健康零嘴! | ||
==== 關廟鳳梨 ==== | ==== 關廟鳳梨 ==== | ||
- | * 關廟農民在山坡地種植日照充足,加上PH偏酸的紅砂土,造就關廟鳳梨的好品質。最知名的「台農17號金鑽鳳梨」品種耐旱砂地,成熟期最佳溫度約在20~30℃間,關廟的氣候環境正適合鳳梨的生長。 | + | * 關廟農民在山坡地種植日照充足,加上PH偏酸的紅砂土,造就關廟鳳梨的好品質。 |
+ | * 最知名的「台農17號金鑽鳳梨」品種耐旱砂地,成熟期最佳溫度約在20~30℃間,關廟的氣候環境正適合鳳梨的生長。 | ||
* 產季 | * 產季 | ||
- | * 釋迦鳳梨 (台農4號) 二~四月 | + | * 釋迦鳳梨(台農4號) 二~四月 |
- | * 蘋果鳳梨(台農6號) 是四~五月 | + | * 蘋果鳳梨(台農6號) 是四~五月 |
- | * 香水鳳梨(台農11號)在五~六月 | + | * 香水鳳梨(台農11號)在五~六月 |
- | * 冬蜜鳳梨(台農13號)於八月至翌年二月 | + | * 冬蜜鳳梨(台農13號)於八月至翌年二月 |
- | * 甜蜜蜜鳳梨(台農16號)就在三~十月 | + | * 甜蜜蜜鳳梨(台農16號)就在三~十月 |
* 金鑽鳳梨 (台農17號)二~五及十~十一月 | * 金鑽鳳梨 (台農17號)二~五及十~十一月 | ||
- | * 金桂花鳳梨(台農18號)適合四至七月 | + | * 金桂花鳳梨(台農18號)適合四至七月 |
- | * 開英種(老品種)為五月至八月為最適期 | + | * 開英種(老品種)為五月至八月為最適期 |
* 挑選 | * 挑選 | ||
* 鳳梨依外表選擇,果實結實飽滿,有重量感,果皮清潔亮麗,無裂縫、靠傷,果目明顯突起,果實要新鮮聞起來有一股濃郁特殊香味,汁多,甜度高,酸味低,吃起來爽口芳香,品質最佳。 | * 鳳梨依外表選擇,果實結實飽滿,有重量感,果皮清潔亮麗,無裂縫、靠傷,果目明顯突起,果實要新鮮聞起來有一股濃郁特殊香味,汁多,甜度高,酸味低,吃起來爽口芳香,品質最佳。 | ||
- | | + | |
- | * 選購鳳梨除了憑香味、果皮外觀顏色來判斷成熟度與甜度,值得注意的是改良種鳳梨因為糖度高,最怕過熟後果肉容易發酵變酸,所以選購時,最好挑選果皮金黃帶綠的鳳梨,有沉重感,果皮上稜目要大而突顯。 | + | * 整粒的鳳梨香甜好吃的部分是果肩(俗稱鳳梨頭)。 |
+ | * 除了憑香味、果皮外觀顏色來判斷成熟度與甜度,值得注意的是改良種鳳梨因為糖度高,最怕過熟後果肉容易發酵變酸 | ||
+ | * 最好挑選果皮金黃帶綠的鳳梨,有沉重感,果皮上稜目要大而突顯。 | ||
* 有些行家還會用手指頭彈一彈鳳梨,如果聽起來有肉聲而富彈性,就是一顆健康鳳梨。 | * 有些行家還會用手指頭彈一彈鳳梨,如果聽起來有肉聲而富彈性,就是一顆健康鳳梨。 | ||
- | * 鳳梨含有豐富的醣類、維生素B1、B2、維生素C、鉀、錳、膳食纖維及鳳梨酵素等,健康又消暑,也能促進腸胃消化。近年以新鮮鳳梨切片(塊)烘乾成的鳳梨乾,方便食用又老少咸宜,是超夯的健康零嘴! | ||
{{: | {{: | ||
{{: | {{: | ||
+ | ====festival: | ||
+ | # | ||
+ | < | ||
+ | <iframe src=" | ||
+ | </ | ||
+ | |||
+ | ==== Farmer:: | ||
+ | * [[fb> | ||
+ | * [[fb> | ||
+ | * [[http:// | ||
+ | * 台南青農 [[http:// | ||
+ | * [[market: | ||
+ | ====video==== | ||
<tabbox Video 哈 台南> | <tabbox Video 哈 台南> | ||
#哈臺南 #關廟 #鳳梨 | #哈臺南 #關廟 #鳳梨 | ||
行 41: | 行 57: | ||
<WRAP clear/> | <WRAP clear/> | ||
- | ==== Farmer:: | + | {{tag> |
- | * [[fb> | + | [< |
- | * [[fb> | + | |
- | * [[http:// | + | |
- | * 台南青農 [[http:// | + | |
- | * [[market: | + | |
- | + | ||
- | {{tag> | + | |
- | ====incl.==== | + | |
{{section>: | {{section>: | ||
- | |||
- | [< |