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eats:beer [2022/09/11 22:12] kenski [啤酒餐廳@Tainan] |
eats:beer [2024/03/28 17:47] kenski |
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- | ===== Brewery@Tainan 釀酒廠 ===== | + | ===== Eats:: |
- | 在開喝之前要先從英文瞭解不同的酒類製程,首先是Brewery釀造廠,其次是Winery葡萄酒廠,最後是Distillery蒸餾廠。Shanhua Brewery為啤酒釀造,Longtian Distillery為酒精蒸餾、高粱酒與再製酒廠(參茸酒、龍鳳酒、鹿茸酒、蟲草養生酒),在台南沒有Winery。 | + | |
- | 透過蒸餾的過程,可以提高酒精濃度,啤酒Beer與威士忌Wiskey的原料都是麥芽,透過蒸餾與橡木桶窖藏增加酒精濃度與風味則成為威士忌Wiskey,是故兩者英文都為Brewery。(啤酒酒精多為5度,少數7度為Stout與Porter) | ||
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- | <WRAP left round alert 40%> | ||
- | 警語:\\ 禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒 | ||
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- | 如果將原料麥芽Malt換成水果如葡萄Grape,不經蒸餾的是紅酒Wine而蒸餾過的為白蘭地Brandy,而原料用甘蔗糖蜜為蘭姆酒Rum。(紅酒酒精約15度,白蘭地酒精約40度) | ||
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- | 同理原料米Rice,不經蒸餾的是原住民朋友最愛的小米酒Millet Wine,而蒸餾過的為清酒Sake(日文さけ)。 | ||
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- | 台南玉井進去[[nanxi: | ||
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- | ==== 各式各樣的啤酒 ==== | ||
- | 參考由ABV創辦人鄭訓宇Camilo繪製的圖解,站大自己有接觸過的Beer種類有: | ||
- | * 愛爾Ale | ||
- | * 大麥Barley | ||
- | * 小麥Wheat 白啤酒White | ||
- | * 水果啤酒Fruit | ||
- | * 淡愛爾Pale 印度淡愛爾IPA 苦愛爾Bitter | ||
- | * 黑愛爾Dart 斯陶特Stout 波特Porter | ||
- | * 比利時Belgian 修道院Trappist 雙倍Dubble 三倍Tripel | ||
- | * 拉格Lager | ||
- | * 三月啤酒Marzen | ||
- | * 黑拉格Dunkel | ||
- | * 柏克Bock | ||
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- | 而Pop Chart海報網站的這張Beer海報更顯示啤酒釀造的博大精深。 | ||
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==== 啤酒餐廳@Tainan ==== | ==== 啤酒餐廳@Tainan ==== | ||
- | {{section>: | + | |
- | | + | * [[goo> |
- | * 主要有三得利Santory與柏克金 109.1新增善化陽光電城的Big7 | + | * [[fb> |
* 西式啤酒餐廳 | * 西式啤酒餐廳 | ||
* 金色三麥 夢時代百貨 | * 金色三麥 夢時代百貨 | ||
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* 啤酒瘋BeerBee 台南角窗店 安平區 台南希臘店 北區North | * 啤酒瘋BeerBee 台南角窗店 安平區 台南希臘店 北區North | ||
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* 日式啤酒燒肉 | * 日式啤酒燒肉 | ||
* 居酒屋 | * 居酒屋 | ||
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* 亞芙 [[go> | * 亞芙 [[go> | ||
* [[anping: | * [[anping: | ||
- | * 中式啤酒餐餐 | + | * 其他 |
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- | * [[fb> | + | * 超商賣啤酒 |
- | ====Brewery::酒廠==== | + | * 主要有三得利Santory與柏克金 109.1新增善化陽光電城的Big7 |
- | * [[http:// | + | {{section>: |
- | * [[brewery# | + | [<10>] |
- | ====Biz@Tainan:: | + | ==== 各式各樣的啤酒 ==== |
- | * 網站 [[https:// | + | 參考由ABV創辦人鄭訓宇Camilo繪製的圖解,站大自己有接觸過的Beer種類有: |
- | * [[fb> | + | * 愛爾Ale |
- | {{youtube> | + | * 大麥Barley |
- | ===map=== | + | * 小麥Wheat 白啤酒White |
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- | === Activity: | + | * 比利時Belgian 修道院Trappist 雙倍Dubble 三倍Tripel |
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- | ==== Distillery:: | + | |
- | * [[guantian: | + | 而Pop Chart海報網站的這張Beer海報更顯示啤酒釀造的博大精深。 |
- | * CLOSED已歇業 成大酒廠 仁德區 生產高梁酒 | + | {{: |
- | * 全久榮企業股份有限公司 歸仁GuiRen 紅瓦厝品牌 高梁酒等 www.redh.com.tw | + | |
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