差異處
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business:herbs [2022/04/12 17:26] kenski [新世代中藥行] |
business:herbs [2023/07/17 23:58] kenski |
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中藥炮製即中藥的加工,最簡單的切、剪、磨或搗,水洗、浸煮、發酵、烘培,目的是改變其藥性、降低藥物的毒性與刺激性、方便儲存、促進藥物成分溶出。傳統中藥行批進生藥後,會在店內進行炮製加工,因此藥材經師傅揀選的品質與刀工很重要,現今因炮製多已機械化,由藥廠透過生產管理與品質檢驗把關。 | 中藥炮製即中藥的加工,最簡單的切、剪、磨或搗,水洗、浸煮、發酵、烘培,目的是改變其藥性、降低藥物的毒性與刺激性、方便儲存、促進藥物成分溶出。傳統中藥行批進生藥後,會在店內進行炮製加工,因此藥材經師傅揀選的品質與刀工很重要,現今因炮製多已機械化,由藥廠透過生產管理與品質檢驗把關。 | ||
- | 藥食結合,在台南人的日常飲食中就有用中藥材到食物中,舉凡當歸鴨、蜜餞、香腸、四神湯、滷味、沙茶醬、茶葉蛋、肉包、藥燉排骨,甚至是海龍菜粽的醬汁中。 | + | ====藥食結合==== |
- | ==== 龜鹿二仙膠 | + | 在台南人的日常飲食中就有用中藥材到食物中,舉凡當歸鴨、蜜餞、香腸、四神湯、滷味、沙茶醬、茶葉蛋、肉包、藥燉排骨,甚至是海龍菜粽的醬汁中。 |
- | 站大老媽小時候會煮" | + | === 龜鹿二仙膠 === |
+ | 站大老媽小時候會煮" | ||
對照府城漢藥誌說道~富貴人家邱團聯合煉製「四珍膠」,因為有鹿茸與龜板也稱「龜鹿二仙膠」,是府城的名藥,在德泰、大安(站大媽)、古井、參神堂當有自家比例與配方。 | 對照府城漢藥誌說道~富貴人家邱團聯合煉製「四珍膠」,因為有鹿茸與龜板也稱「龜鹿二仙膠」,是府城的名藥,在德泰、大安(站大媽)、古井、參神堂當有自家比例與配方。 | ||
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* 蓮華堂 精良堂 權威貿易 正德中藥行 仁榮中藥行 武德堂藥房 德和藥房 鏡安藥房 珍安中藥房 建成藥房 聯昌中藥科技公司 得安藥房 建發/ | * 蓮華堂 精良堂 權威貿易 正德中藥行 仁榮中藥行 武德堂藥房 德和藥房 鏡安藥房 珍安中藥房 建成藥房 聯昌中藥科技公司 得安藥房 建發/ | ||
==== 新世代中藥行 ==== | ==== 新世代中藥行 ==== | ||
- | 除了結合休閒與育教的[[tour: | + | 除了結合休閒與育教的[[business: |
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