whereis:farmer:start [Tainanese台南與我]

標籤	數量
tour	167
spot	209
festival	35
design	81
~~NOTOC~~
=====Farmer@Tainan=====
{{keywords>農產,農夫,青農,famer,產地,餐桌,土產,特產,台南,Tainanese,dokuwiki}}
{{ :svgrepo:farmer-woman-svgrepo-com.svg?nolink&100|svgrepo.com}}
> **從產地到餐桌**，縮短運送的足跡外又新鮮，依循節氣耕作，吃當令的食材，身為台南人每天吃飯，台南在地農特產不能不知。🍽️🍚
>>「**食農教育**是一種體驗教育的過程，學習者經由與食物、飲食工作者、動植物、農民、自然環境和相關行動者互動之體驗過程，認識在地的農業、正確的飲食生活方式和其所形成的文化，以及農業和飲食方式對生態環境造成的影響。」🐂🐤🐟🦐

<mermaid>
mindmap
  root)farmer台南(
     ((Vegetables))
      (關廟竹筍)
      (將軍 胡蘿蔔 蘆筍)
      (北門蒜頭)
      (下營黑豆)
      (新化地瓜)
      (官田菱角)
      (佳里牛蒡)
      (永康菜脯)
      (西港胡麻)
    ((fruits))
      (學甲西瓜)
        麻豆瓜子
      (玉井芒果)
      (大內 木瓜 酪梨)
      (關廟鳳梨)
      (梅嶺梅子)
      (麻豆文旦柚)
      (善化草莓)
      (東山咖啡)
      (東山龍眼乾)
        [台南蜂蜜]
    ((seafood))
      (虱目魚)
        北門 學甲 七股
      (蚵)
        七股 蘆竹溝 鯤鯓
    ((more))
      (六甲火鶴) 
      (白河蓮子)
      (佳里鹿茸)  
      (後壁稻米)
      (柳營牛奶)
      (安定無患子)
</mermaid>
<scrollticker>
  * 新景點[[xinhua:spot_fruits_market|青果市]]
  * 新化青果拍賣市場新廠
  * 建築設計由荷蘭MVRDV事務所與都市里人團隊合作
  * 屋頂廣闊的觀景台彷彿置身大草原
</scrollticker>
====Index====
<tabbox 台南農產 from A to Z>
{{fa>search?96}}{{fa>sort-alpha-asc}}
<nspages -h1 -nbCol=2 -exclude:start -textPages="">
<tabbox Video 產地料理旅行>
#2019台南美食節
{{youtube>ZPrIike1EoA?|iTainan2020}}
#臺南400農遊新風尚
{{youtube>evS41l4mKnE?|BingShowC}}
<tabbox 休閒農業區>
  * #在台南由由農委會設立的休閒農業區
  * 🌐[[https://ezgo.ardswc.gov.tw/zh-TW/Front/Agri/Detail/59|溪南休閒農業區]] 📍[[qiqu:start_village#溪南休閒農業區|七股]]
  * 🌐[[https://ezgo.ardswc.gov.tw/zh-TW/Front/Agri/Detail/61|梅嶺休閒農業區]] 📍[[nanxi:start|楠西]]
  * 🔗[[map:713_agri_leisure_zone|光榮休閒農業區]] 📍[[zuozhen:start_village#光榮休閒農業區|左鎮]]
  * [[https://ezgo.ardswc.gov.tw/zh-tw/leisure-area/7200/|東山175休閒農業區]] 📍東山
  * [[fb>goawin.com.tw|營墘休閒農業區]] 📍下營 114.3.5揭牌
</tabbox>
====Fisherman====
<WRAP col2>
  * [[https://www.fish1996.com.tw/|中華民國養殖漁業發展協會]]
  * [[fb>100083195289055|臺南漁業青年聯誼會]]
  * [[fb>100064174208134|菳寶海馬中心]] 七股區
  * 🔗[[whereis:farmer:milkfish|Milkfish::台南虱目魚]]
    * [[centerwest:biz:eats_milkfish_jinghua|Eats::京華虱目魚]]
    * [[jiali:biz:biz_taiwanfisher_seafood|Biz@Tainan::鮮饌國際]]
  * 🔗[[whereis:farmer:oyster|Oyster::七股牡蠣]]
  * 🔗[[whereis:fishing|Fishing::釣魚]]
</WRAP>
=== fb clips📋 魚夫的繪畫推廣保育===
#台語文 #[[people:yufu|魚夫]] #站大曾經也喜歡吃的魚翅 #雖然名字有魚但唔腥味 #翅唔刺
<html>
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</html>
[<10>]
====TAP產銷履歷====
  * [[https://taft.coa.gov.tw|產銷履歷農產品資訊網]]
    * 消費者 <wrap lo>可以透過掃描產銷履歷農產品標示之QR Code，查詢產銷履歷農產品之生產者、產地、生產過程等資訊</wrap>
    * 生產者 <wrap lo>能夠強化自己產品在市場上的辨識性，對於建立品牌、培養消費者認同會更有幫助。</wrap>
    * 通路分裝加工業者 <wrap lo>採用產銷履歷農產品作為原料，可降低產品產製過程的風險，同時還能提高品牌形象，深化消費者對品牌支持度。</wrap>
  * [[https://qrc.afa.gov.tw/|溯源農糧產品追溯系統]] <wrap lo>揭露生產者資訊，區隔國產及進口農產品，促進在地生產在地消費。</wrap>
    * 幫消費者找到生產者，幫生產者擴展銷售通路
      * 現行可追溯之有機及產銷履歷產品，因驗證費用高，農民作業及申請手續繁複，成長緩慢。
      * 目前農產品安全檢驗由政府負責，農民較缺乏農產品安全意識，須建立查核追蹤等風險控管機制。
      * 消費意識抬頭，消費者愈加重視食品安全。
      * 為應未來我國加入TPP/RCEP，國產農產品面臨市場競爭，需加強推廣行銷。

{{youtube>8HS7CGxYlKc?|COA農委會}}
{{section>:edithtm#divider1&noheader&noeditbutton}}

====農產品初級加工場====
> 臺灣近年積極推動「農產品初級加工場」的設立。此政策旨在提供一個合法、簡易且符合食品安全衛生規範的場域，讓農民能將自家或在地生產的農產品，進行初步的加工處理，從而延長保存期限、開發特色產品，並拓展更多元的銷售通路。

  * 指農民或農民團體利用**自有或親屬所有**的合法農地設施，以國產可溯源的「三章一Q」（有機、產銷履歷、CAS台灣優良農產品及台灣農產品生產追溯）農產品為主要原料，進行<wrap em>乾燥、粉碎、碾製、焙炒</wrap>等低度加工的場所。
  * 將過去可能於自家廚房等非正式場域進行的加工行為，納入政府管理體系，確保加工過程符合食品良好衛生規範（GHP），以確保食品安全。
  * [[https://law.moa.gov.tw/LawContent.aspx?id=FL085442|農產品生產及驗證管理法]]
  * [[https://law.moa.gov.tw/LawContent.aspx?id=GL001127|農產品初級加工場管理辦法]]
  * [[https://www.linlin000.com/|國基漁場]] 學甲區 <wrap lo>台南一家農產品初級加工場-水產類</wrap>

{{section>:geog:zipcode#Map 台南市行政區&noheader}}
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