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kenski
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 在台南人的日常飲食中就有用中藥材到食物中,舉凡當歸鴨、蜜餞、香腸、四神湯、滷味、沙茶醬、茶葉蛋、肉包、藥燉排骨,甚至是海龍菜粽的醬汁中。 在台南人的日常飲食中就有用中藥材到食物中,舉凡當歸鴨、蜜餞、香腸、四神湯、滷味、沙茶醬、茶葉蛋、肉包、藥燉排骨,甚至是海龍菜粽的醬汁中。
 === 龜鹿二仙膠 === === 龜鹿二仙膠 ===
-站大老媽小時候會煮"阿膠"(阿字不發音),外觀看起是透明糯米紙包裹的黑色膠狀偏硬,約是大牛軋糖的大小,不管是煮烏骨雞湯,或是簡單將豬腰內肉切片煮湯,若跟加上燙好的腰只絕對吃光光,念書的時候老媽還教老哥加到統一肉骨茶麵中,或只是開水泡開直接飲用,站大覺得沒有中藥湯的藥味,據說也是溫補不會過強。+站大老媽小時候會煮"阿膠"(阿字不發音),外觀看起是透明糯米紙包裹的黑色膠狀偏硬,約是大牛軋糖的大小,不管是煮烏骨雞湯,或是簡單將豬腰內肉切片煮湯,若跟加上燙好的腰只絕對吃光光,念書的時候老媽還教老哥加到統一肉骨茶麵中,或只是開水泡開直接飲用,站大覺得沒有中藥湯的藥味,據說也是溫補不會過強。
  
 對照府城漢藥誌說道~富貴人家邱團聯合煉製「四珍膠」,因為有鹿茸與龜板也稱「龜鹿二仙膠」,是府城的名藥,在德泰、大安(站大媽)、古井、參神堂當有自家比例與配方。如果想吃吃看又不想烹煮,在水萍塭公園路口的[[fb>WuChiaChuang|烏家庄]]應該可以嘗試所謂"見黑就補" 對照府城漢藥誌說道~富貴人家邱團聯合煉製「四珍膠」,因為有鹿茸與龜板也稱「龜鹿二仙膠」,是府城的名藥,在德泰、大安(站大媽)、古井、參神堂當有自家比例與配方。如果想吃吃看又不想烹煮,在水萍塭公園路口的[[fb>WuChiaChuang|烏家庄]]應該可以嘗試所謂"見黑就補"
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