Eats::牛肉湯
牛肉湯是台南的必吃美食之一，講究現宰溫體牛肉與高湯的結合(湯頭有中藥、蔬果、大骨等系)。牛肉切薄片淋上熱湯，瞬間燙熟，呈現粉嫩色澤。在地人一定會加桌上的米酒與白醋到湯裡或沾醬中：沾醬則搭配薑絲與醬油/油膏、蔥末或洋蔥丁、辣豆瓣醬，是許多台南人早餐的首選。參考資料:blogger我要征服臺南牛肉湯與觀光旅遊局台南牛肉湯地圖。
清燙牛肉湯
- Eats::傳統小吃::牛肉湯
- 大飯店裡的自助餐 ex.台南大飯店、大原皇冠假日酒店 #DIY
A to Z 找台南🔎
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
L
M
N
O
P
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
