=====Eats::牛肉湯===== {{keywords>台南清燙牛肉湯}} > 牛肉湯是台南的必吃美食之一，講究現宰溫體牛肉與高湯的結合(湯頭有中藥、蔬果、大骨等系)。牛肉切薄片淋上熱湯，瞬間燙熟，呈現粉嫩色澤。在地人一定會加桌上的米酒與白醋到湯裡或沾醬中：沾醬則搭配薑絲與醬油/油膏、蔥末或洋蔥丁、辣豆瓣醬，是許多台南人早餐的首選。參考資料:blogger[[https://beefsouptn.blogspot.com/|我要征服臺南牛肉湯]]與觀光旅遊局台南牛肉湯地圖。 ====清燙牛肉湯==== * [[eats:snacks|Eats::傳統小吃]]::牛肉湯 * [[eats:365:117|117::六千牛肉湯]] * [[eats:365:186|186::鬍鬚忠牛肉湯]] * [[eats:365:249|249::西羅殿牛肉湯]] * [[eats:365:347|347::長榮牛肉湯]] * [[whereis:english:farmer_market|Farmer Market::牛墟]] * 大飯店裡的[[eats:buffet|自助餐]] ex.台南大飯店、大原皇冠假日酒店 #DIY [<10>] {{section>:eats#links&noheader&noeditbutton}} [<10>] [[:start|{{ https://www.tainan.com.tw/images/globe_footer.GIF }}]]